Пряные чипсы из пастернака

Пряные чипсы из пастернака

Просто, доступно и весьма свежо – чипсы из пастернака. Благодаря особой сладости этого овоща такие чипсы не затеряются среди прочих. У них весьма характерный и запоминающийся вкус. Попробуйте — и вы, и ваши родные, и ваши гости будут довольны результатом.

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • 2 больших корня пастернака
  • 500 мл растительного масла для фритюра
  • 1 ч. л. порошка карри
  • 0,5 ч. л. морской соли
  • пучок кинзы

Шаги приготовления:

  1. Очистите пастернак. Нарежьте его длинными и тонкими полосками.
  2. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Подсушите при 100 °C, 15–20 мин.
  3. Разогрейте масло для фритюра до 170–180 °С и обжарьте подготовленные овощи.
  4. Смешайте карри и соль. Кинзу нарежьте как можно мельче. Пастернак переложите на бумажные полотенца, обсушите. Смешайте с пряностями и зеленью и подавайте.

Приятного аппетита!

Наслаждайтесь!

Be the first to comment on "Пряные чипсы из пастернака"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*