Бендерики с курицей

Бендерики с курицей

Вкусное и аппетитное блюдо — бендерики с курицей. Побалуйте себя и своих близких вкусной едой! Блинчики треугольной формы с различными начинками, обжаренные в яйце, являются одним из традиционных украинских блюд. Советуем попробовать. Приготовление не длительное, но результат — отменный!

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • Вода-1 ст.
  • Мука-1 ст.
  • Яйцо куриное-3 шт.
  • Масло растительное-3 ст. л.
  • Сахар-1/2 ч. л.
  • Куриное филе-1 шт.
  • Лук-1 шт.
  • Чеснок-1 зубчик
  • Сливки-2-3 ст. л.
  • Молоко-1 ст. л.
  • Соль, перец-по вкусу
  • Масло сливочное-30 г

Шаги приготовления:

  1. Отделить белки и желтки, используя 2 яйца. Желтки растереть с щепоткой соли и сахаром, а затем добавить воду. Постепенно вмешать муку и довести блинное тесто до однородной консистенции. Добавить растительное масло, тщательно перемешать и дать тесту постоять при комнатной температуре час.
  2. Далее белки взбить в крутую пену и аккуратно ввести их в тесто. На горячей сковороде, слегка смазанной сливочным маслом, пожарить тонкие блины.
  3. Куриное филе, очищенные лук и чеснок измельчить в блендере до состояния фарша, посолить, поперчить и добавить сливки.
  4. Блины разрезать пополам и на более поджаристую сторону выложить тонким слоем фарш. Сложить каждый блин в 3 раза, чтобы получился треугольник.
  5. Смешать в подходящей емкости яйцо, молоко и соль. Обмакнуть каждый блинчик в полученную смесь и выложить на разогретую со сливочным маслом сковороду. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. 

Приятного аппетита!

Be the first to comment on "Бендерики с курицей"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*