Мидии в томатном соусе

Мидии в томатном соусе

Вкусное и аппетитное блюдо — мидии в томатном соусе! Побалуйте себя и своих близких вкусной едой! Мидии и томаты – отличное вкусовое сочетание! Подайте на стол с этим блюдом также подсушенный хлеб, потому что когда мидии в томатном соусе будут съедены, никому не захочется оставлять просто так остатки вкуснейшего соуса с зеленью. Приготовление не длительное, но результат — отменный! Предлагаем вам рецепт блюда, которое займет у вас 1 час 40 минут.

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • Мидии600 грамм
  • Томаты консервированные300 грамм
  • Лук1 штука
  • Чеснок3 зубчика
  • Вино белое сухое70 миллилитров
  • Петрушка1 пучок
  • Соль морскаяпо вкусу
  • Масло оливковое60 миллилитров
  • Перец черный горошком1 чайная ложка

Шаги приготовления:

  1. Мидии хорошо промойте, очистите со щеточкой, если необходимо. Лук очистите и нарежьте кубиками, чеснок крупно порубите.
  2. Приготовьте соус: в сотейнике обжарьте на половине оливкового масла нарезанный лук, добавьте протертые помидоры, перемешайте и готовьте на медленном огне под крышкой около 40 минут.
  3. Как приготовить мидии в томатном соусе? В широком сотейнике с толстым дном разогрейте оставшееся масло, выложите чеснок, быстро обжарьте, не давая чесноку подгореть. Выложите мидии, влейте вино, накройте сотейник крышкой на 1–2 минуты, чтобы мидии раскрылись.
  4. Добавьте в сотейник с мидиями томатный соус, щепотку соли и перец, готовьте 2–3 минуты под крышкой, затем подавайте мидии в томатно-чесночном соусе на стол, посыпав рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!

Be the first to comment on "Мидии в томатном соусе"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*