Утиные грудки с вишней

Утиные грудки с вишней

Вкусное и аппетитное блюдо — утиные грудки с вишней, которое великолепно дополнит ваше праздничное меню или  будний день. Утка в сочетании с вишней, произведет на вас неизгладимое вкусовое впечатление.

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • 8 утиных грудок (ножек)
  • 350 г замороженной вишни
  • 250 мл красного сухого вина
  • 100 г сливочного масла
  • 2 небольших яблока
  • 250 мл куриного бульона
  • 30 г кукурузной муки
  • 1 палочка корицы
  • 70 г сахара
  • гвоздика
  • перец горошком
  • мускатный орех
  • соль, перец

Шаги приготовления:

  1. В сотейнике растопите масло и сахар.
  2. Обжарьте там же куски яблока до возникновения желтой корочки.
  3. Добавьте вино и готовьте 5 мин.
  4.  Добавьте 150 г вишни и другие продукты, не считая муки.
  5. Готовьте 20 мин. на маленьком пламени, вслед за тем процедите и приправьте специями.
  6. Сделайте крестообразные надрезы на коже утиных ножек.
  7. ПосолитеОбжарьте до золотистого цвета.
  8. Переложите на противень кожей вверх и выпекайте 5 мин. при температуре 200 градусов.
  9. Подогрейте соус,по слегка добавляя муку, добавьте вишню и доведите до кипения.

Приятного аппетита!

Be the first to comment on "Утиные грудки с вишней"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*