Жареные кальмары с беконом и чесноком

ЖАРЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ С БЕКОНОМ И ЧЕСНОКОМ

Это блюдо не займет у вас много времени и усилий. Главное — не передержать кальмара на огне, иначе он может стать резиновым. Подавать это блюдо лучше всего с рисом или с кус-кусом.
Число порций: 4

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • 100 г бекона (сырокопченая грудинка)
  • 6 зубчиков чеснока
  • 800 г кальмаров, очищенных
  • соль и молотый черный перец по вкусу
  • нарубленная зелень петрушки для подачи

Шаги приготовления:

  1. Бекон нарезаем  на тонкие ломтики, затем на небольшие кусочки. Чеснок мелко рубим.
  2. Кальмаров нарезаем кольцами или полосками, если тушки большие.
  3. На умеренном огне разогреваем сухую сковороду. Кладем бекон и жарим, пока из него не вытопится жир, а сам бекон не станет золотисто-коричневым.
  4. Снимаем бекон со сковороды.
  5. Увеличиваем огонь и кладем чеснок. Жарим, помешивая, 30 секунд. Кладем кальмаров, добавляем соль и перец. Жарим, помешивая, до готовности кальмаров, около 3-4 минут, не больше. Возвращаем в сковороду бекон и перемешиваем.
  6. Перед подачей посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Be the first to comment on "Жареные кальмары с беконом и чесноком"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*