Колумбийские бунюэлос

Колумбийские бунюэлос

Этот рецепт позволит вам приготовить отличные колумбийские бунюэлос. Получается вкусно, не требует много времени и сложных продуктов не понадобится. Попробуйте — и вы, и ваши родные, и ваши гости будут довольны результатом.

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • 150 г свежего сыра
  • 50 г мягкого сыра (фета)
  • 2 яйца
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 120 г кукурузного крахмала
  • 60 г крахмала из тапиоки или картофельного
  • 50 г сахара
  • по 0,5 ч. л. соли и разрыхлителя
  • растительное масло для фритюра
  • сладкий соус или сироп для подачи

Шаги приготовления:

  1. Натрите сыр на мелкой терке и насыпьте горкой на рабочую поверхность. Посыпьте сыр крахмалом (оба вида), солью и сахаром, перемешайте руками.
  2. Сделайте в массе углубление и вбейте туда яйца. Тщательно перемешайте.
  3. Посыпьте разрыхлителем, вымесите до однородности. Добавьте размягченное масло и снова вымесите.
  4. Разогрейте масло для фритюра до 140–150 °С. Катайте из теста шарики размером примерно с мячик для пинг-понга и кладите порциями в разогретое масло.
  5. Жарьте бунюэлос на небольшом огне до золотито-коричневого цвета, примерно 20 мин. Обсушите на бумажных полотенцах. Подавайте теплыми, со сладкими соусами (сгущенкой или сиропом из сахарного тростника).

Приятного аппетита!

Наслаждайтесь!

Be the first to comment on "Колумбийские бунюэлос"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*