Лососевый мусс с каперсами

Лососевый мусс с каперсами

Лососевый мусс с каперсами — легкое праздничное блюдо, которое можно сделать за день-два до подачи как из лосося холодного, так и горячего копчения. Получается вкусно, не требует много времени и сложных продуктов не понадобится. Попробуйте — и вы, и ваши родные, и ваши гости будут довольны результатом.

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • 200 г копченого лосося
  • 450 г кримчиза
  • 3–4 ч. л. каперсов
  • 100 мл жирных сливок
  • 2 ст. л. желатина
  • Сок 1 лимона

Шаги приготовления:

  1. Порезать мелко лосось, взбить с кримчизом и соком лимона. Желатин замочить в сливках, дать набухнуть и распустить в микро. Процедить в мусс и повторно взбить.
  2. Выложить в силиконовые формочки мусс, вдавив по несколько каперсов в каждый. Оставить застывать на ночь.
  3. Вынуть из холодильника и опустить формочки в кипяток донышком, чтоб мусс легко отошел от стенок. Перевернуть на порционные блюдечки.
  4. Подавать, украсив каперсами, зеленью, долькой лимона.

Приятного аппетита!

Наслаждайтесь!

Be the first to comment on "Лососевый мусс с каперсами"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*