Нежные оладьи из кабачков

maxresdefault

Оладьи из кабачков – вкусное и полезное блюдо, для приготовления какого используются вполне доступные продукты, а само приготовление занимает совсем немного времени.

Для приготовления нежных оладий из кабачков нам необходимы:

  • пара небольших кабачков
  • 50 грамм сыра твердых пород
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 яйцо
  • 2-3 дольки чеснока
  • 2 огурца
  • растительное масло
  • сметана (можно заменить сливками)
  • соль

Чеснок чистим, нарезаем дольками обжариваем в растительном масле. Когда чеснок обжарится – вынимаем его, он был нужен только для придания маслу необходимого пикантного чесночного вкуса и аромата. Кабачки натираем на крупную терку. Если кабачки большие — предварительно очищаем кожуру и вынимаем семечки. Готовую  натертую смесь слегка отжимаем, убрав таким образом лишнюю воду..

Твердый сыр натираем на мелкой терке. Далее смешиваем кабачки, сыр, пару ложек муки,  яйцо, тщательно все перемешиваем, и из готовой массы делаем оладьи и жарим их в раскаленном масле на среднем огне.

К оладьям можно приготовить следующий соус: измельчить огурец, добавить соль и головку чеснока (натереть на мелкую терку) и смешать все со сливками или сметаной. Можно даже сделать все проще (но это будет менее здоровый вариант) – просто перемешать майонез с натертым на мелкую терку чесноком.

Приятного аппетита!

2 Comments on "Нежные оладьи из кабачков"

  1. Спасибо за рецепт,читала в конце рабочего дня, вся слюнками изошла. Сейчас приду домой обязательно сделаю!

  2. Класс! пойду-ка и я на кухню! Давно кабачков не ели! Думаю рецепт войдет в список «Любимых».Спасибо!

Leave a comment

Your email address will not be published.


*