Легкий салат с тунцом и авокадо

легкий салатлегкий салат

Чтобы приготовить этот салат, возьмите:

  • свежие огурцы – 2 шт.
  • свежемороженная зеленая фасоль – 200 г
  • руккола – 50 г
  • салат фризе – 0,5 кочана
  • масло растительное – 3 ст. л.
  • авокадо – 1 шт.
  • красный винный уксус – 1 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • консервированный тунец в собственном соку – 400 г
  • помидоры черри – 500 г
  • лайм – 1 шт.

Шаги приготовления:

  1. Фасоль, не размораживая, отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды, 5 мин. Отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой. Дать остыть, затем отрезать у фасоли кончики.
  2. С лайма снять мелкой теркой цедру, из мякоти выжать сок. Авокадо разрезать пополам, очистить от кожицы и удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими кубиками и полить соком лайма.
  3. Помидоры, огурец, рукколу и салат фризе вымыть, обсушить. Помидоры разрезать пополам, огурец нарезать полукольцами. Фризе разобрать на листики и крупно их нарвать. Небольшие листики рукколы оставить как есть. Крупные разрезать пополам.
  4. Поместить всю зелень в большую миску, заправить уксусом, маслом, солью и перцем. Перемешать и оставить на 10 мин.
  5. Добавить в салат нарезанные помидоры, фасоль, огурец, авокадо и цедру лайма. Перемешать.
  6. Из тунца слить жидкость. Разобрать рыбу на кусочки, добавить в салат, перемешать и сразу же подать к столу.

Приятно аппетита!

Be the first to comment on "Легкий салат с тунцом и авокадо"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*