Мексиканский салат с кукурузой и перцем

Мексиканский салат с кукурузой и перцем

Мексиканский салат с кукурузой и перцем — сытный и полезный, в состав которого входят еще и креветки. На приготовление блюда вам понадобиться около 30 минут. SmartEda рекомендует!

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • Креветки королевские450 грамм
  • Масло растительное1 чайная ложка
  • Перец кайенский0,25 чайных ложки
  • Соль1 щепотка
  • Кукуруза консервированная1 банка
  • Салат латук2 штуки
  • Перец болгарский желтый1 штука
  • Сельдерей2 стебля
Для заправки:
  • Сметана (нежирная)0,5 стакана
  • Майонез легкий0,25 стакана
  • Сок лимона1 столовая ложка
  • Соль1 щепотка
  • Перец черный молотый1 щепотка
  • Лук зеленый1 столовая ложка
  • Чеснок1 зубчик

Шаги приготовления:

  1. Креветки выложите в чашу, полейте растительным маслом, посолите и поперчите, перемешайте. Выложите на фольгу или бумагу для выпечки. Жарьте под разогретым грилем не более 3–5 минут, перевернув один раз. Или запеките на решетке уличного гриля. Выложите на тарелку, дайте остыть 5 минут.
  2. В чаше взбейте вилкой 1/2 стакана нежирной сметаны, 1/4 стакана легкого майонеза, 1 ст.л. свежего сока лимона, по щепотке соли и черного молотого перца. Добавьте 1 ст.л. нарезанного зеленого лука и 1 измельченный зубчик чеснока, перемешайте.
  3. Выложите в миску консервированную кукурузу (жидкость предварительно слейте).
  4. Сладкий перец нарежьте соломкой.
  5. Салат латук вымойте, разберите на листья,обсушите, порвите руками или нарежьте и добавьте в салатник вместе с сельдереем и креветками.
  6. Заправьте приготовленным соусом.

Приятного аппетита!

Be the first to comment on "Мексиканский салат с кукурузой и перцем"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*