Салат с картофелем, брокколи и сушеной клюквой

Салат с картофелем, брокколи и сушеной клюквой

Сытный и аппетитный салат с картофелем, брокколи и сушеной клюквой, который прекрасно дополнит ваше меню. Интересный и приятный на вкус. Картофель в сочетании с брокколи и сушеной клюквой, подарит выразительный и незабываемый вкус этому салату. На приготовление кулинарного рецепта вы потратите немного времени, но получите отличный результат. Порадуйте себя, своих любимых и близких вкусной едой!

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • Картофель-300 г
  • Брокколи-1/2 кочана
  • Лук-шалот-3 шт.
  • Сыр фета-70 г
  • Редис-10-12 шт.
  • Масло оливковое-2 ст. л.
  • Яблочный уксус-1 ст. л.
  • Базилик-несколько веточек
  • Соль, перец-по вкусу
  • Сушеная клюква-горсть

Шаги приготовления:

  1. Отварить предварительно очищенный и нарезанный кубиками картофель в кипящей подсоленной воде около 10 минут (в зависимости от размера кубиков). За 2 минуты до окончания готовки добавить капусту брокколи, разделенную на небольшие соцветия.
  2. Откинуть овощи на дуршлаг и слегка остудить. В это время очистить и мелко нарезать лук-шалот. Сыр фета также нарезать небольшими кубиками, а редис кружочками.
  3. В небольшой миске приготовить заправку, смешав оливковое масло, яблочный уксус, соль, перец и листья базилики. 
  4. Выложить в салатник картофель и брокколи, лук-шалот и редис, а также сыр фета. Полить приготовленной заправкой и посыпать сушеной клюквой. 

Приятного аппетита!

Be the first to comment on "Салат с картофелем, брокколи и сушеной клюквой"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*