Салат с пастой и помидорами черри

Салат с пастой и помидорами черри

Салат с пастой и помидорами черри, который может выступать как и гарнир. Общее приготовление блюда у вас займет 35 минут.

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • Паста (например, «бантики»)350 грамм
  • Помидоры черри200 грамм
  • Лук репчатый1 штука
  • Моцарелла175 грамм
  • Петрушкапучок
  • Масло оливковое1 столовая ложка
  • Чеснок1 зубчик
  • Лук зеленый3 стебля
  • Перецпо вкусу
  • Сольпо вкусу
Для заправки:
  • Уксус бальзамический0,25 стакана
  • Горчица зернистая1 столовая ложка
  • Сольщепотка
  • Перец черный молотыйщепотка
  • Масло оливковое extra virgin0,5 стакана

Шаги приготовления:

  1. Нарежьте помидорки черри половинками или четвертинками, выложите в салатник, посолите, дайте постоять.
  2. Отварите пасту, откиньте на дуршлаг. Смешайте с помидорами.
  3. Приготовьте заправку: взбейте вилкой или венчиком 1/4 стакана бальзамического уксуса, 1 ст. л. зернистой горчицы, по 1/4 ч. л. соли и черного молотого перца. Продолжая взбивать, медленно тонкой струйкой влейте 1/2 стакана оливкового масла extra virgin, перемешивая до однородного состояния (в закрытом виде остатки заправки можно хранить в холодильнике 3 дня)
  4. Обжарьте лук на масле, влейте 2 ст.л. французской заправки и 2 ст. л. воды, накройте, готовьте 5 минут, помешивая.
  5. Добавьте чеснок, тушите 1 минуту.
  6. Дайте остыть. Выложите луковую массу в чашу с пастой и черри, добавьте моцареллу, зеленый лук и петрушку, посолите, поперчите, перемешайте.

Приятного аппетита!

Be the first to comment on "Салат с пастой и помидорами черри"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*