Салат с перепелиными яйцами, апельсинами и брынзой

Салат с перепелиными яйцами, апельсинами и брынзой

Оригинальный и аппетитный салат с перепелиными яйцами, апельсинами и брынзой, который прекрасно дополнит ваше меню. Интересный и приятный на вкус. Брынза в сочетании с красной капустой, яйцами и апельсином, подарит выразительный и незабываемый вкус этому салату. На приготовление кулинарного рецепта вы потратите немного времени, но получите отличный результат. Порадуйте себя, своих любимых и близких вкусной едой!

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • Перепелиные яйца-20 шт.
  • Багет-1/2 шт.
  • Брынза-50 г
  • Апельсин-1 шт.
  • Микс из салатных листьев (мангольд, фризе, рукола)-2 горсти
  • Чеснок-2 зубчика
  • Неострая горчица-2 ч. л.
  • Оливковое масло-6 ст. л.
  • Кукурузное масло-2 ст. л.
  • Соль-по вкусу
  • Черный молотый перец-по вкусу

Шаги приготовления:

  1. Брынзу положить в морозильную камеру на 10 минут.
  2. Перепелиные яйца сварить вкрутую, слегка охладить под струей холодной воды и очистить.
  3. Багет разломить руками на небольшие кусочки.
  4. Чеснок раздавить плоской стороной широкого ножа. Положить его на холодную сковородку, залить оливковым маслом и медленно нагревать, пока чеснок не станет румяным. 
  5. Удалить чеснок со сковороды, обмакнуть кусочки багета в масло и поджарить их на противне в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-12 минут.
  6. Апельсин вымыть щеткой и мелкой теркой снять с него часть цедры. Выжать сок из апельсина. 
  7. Смешать цедру с апельсиновым соком, горчицей, кукурузным маслом,солью и перцем. Взбить венчиком.
  8. Выложить салатные листья горкой на тарелки, вокруг – разрезанные пополам перепелиные яйца и поджаренные кусочки багета. 
  9. Полить салат заправкой. 
  10. Достать брынзу из морозильника. Раскрошить брынзу и посыпать салат. Подавать к столу. 

Приятного аппетита!

Be the first to comment on "Салат с перепелиными яйцами, апельсинами и брынзой"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*