Клубничное мороженое с базиликом

Клубничное мороженое с базиликом

Этот десерт невероятно вкусный, а выглядит очень ярко и празднично. «Морозные» листья украшения придадут ему ещё более интересный вид!

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • 750 г клубники, а также дополнительно четыре ягоды для украшения
  • 1 стакан листьев базилика
  • сок 1 апельсина
  • сок 1 лимона
  • 300 мл густых сливок
  • 2/3 стакана сахарной пудры
  • 12 листьев базилика
  • 1 яичный белок, слегка взбить
  • 1/3 стакана сахарной пудры

Шаги приготовления:

  1. Смешайте клубнику, базилик, апельсиновый и лимонный соки в блендере до получения однородной массы.
  2. Добавьте сливки и сахар и хорошенько взбейте.
  3. Переложите в машину для изготовления мороженого, действуйте в соответствии с инструкциями производителя.
  4. В качестве альтернативы вылейте смесь в мелкую емкость, и поставьте в морозилку на 2 часа, пока она не затвердеет по краям.
  5. Взбейте электрическим миксером, затем верните в морозильное отделение приблизительно на то же время.
  6. Повторите 2-3 раза. Переложите в контейнер и заморозьте до твердости.
  7. Для получения эффекта инея листья базилика опускайте то в яичный белок, то в сахар, стряхивая излишки. Поместите на противень, выложенный бумагой, и оставьте на 2 часа при комнатной температуре. Должна образоваться хрустящая корочка.
  8. Подавайте мороженое, украсив «морозными» листьями базилика и клубникой.

Приятного аппетита!

Be the first to comment on "Клубничное мороженое с базиликом"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*