Замороженный йогурт с ежевикой

Замороженный йогурт с ежевикой

Благодаря этому рецепту вы сможете приготовить красивый и полезный замороженный йогурт с лимонной цедрой, кардамоном и корицей. Если вы хотите, специи можно не добавлять, но они добавят интересный штрих к десерту.

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • 3-4 стакана ежевики (свежей или замороженной)
  • 1 чайная ложка лимонной цедры
  • 1 стакан сахара
  • 2 стручка кардамона (подробить)
  • 1/4 чайной ложки корицы
  • 2 стакана цельного молока (йогурта)
  • 2 столовые ложки жирных сливок
  • 2 столовые ложки коньяка

Шаги приготовления:

1. Смешать ежевику, лимонную цедру, кардамон, корицу и сахар в кастрюльке. Помешивая довести до кипения, чтобы ягоды выпустили свой сок. Проварить на медленном огне 10 минут, затем снять с огня дать остыть в течение 15 минут.
2. Поместите мелкое сито над миской. Протрите ягоды через сито (используя обратную сторону ложки или резиновый шпатель), чтобы получился концентрированный сироп. Ягодный жмых, оставшийся в сите, выбросьте, ягодный сироп немного остудите.
3. Перемешайте йогурт, сливки и сироп из ягод. Разложите в формочки, накройте полиэтиленовой пленкой и охладите в течение нескольких часов.

Приятного аппетита!

Be the first to comment on "Замороженный йогурт с ежевикой"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*