Домашний томатный сок

Домашний томатный сок

Полезный безалкогольный напиток — домашний томатный сок, который прекрасно дополнит и разнообразит ваш будний день или праздник. Помидоры в сочетании с солью и сахаром, подарит выразительный и незабываемый вкус. 

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • 4 килограмма помидор;
  • 1 литр воды;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 250 грамм сахара.

Шаги приготовления:

  1. Возьмите спелые, красные помидоры. Хорошо помойте и нарежьте на средние кусочки (при желании, вы можете очистить шкурку от помидоров, для этого необходимо их отварить в воде с ложкой уксуса). Перебейте в блендере или пропустите их через мясорубку.
  2. Перекрученную помидорную смесь высыпать в кастрюлю , добавьте  соду, сахар и соль и кипятить полтора часа.Цвет должен поменяться, с ярко-красного на темно-красный (коричневый). Если вы хотите более соленый сок, добавьте соли еще.
  3. Далее в подготовленные емкости (заранее стерилизованные) нужно  перелить получившийся сок и закатать.
  4. Полученный сок будет хранится 2-3 месяца в прохладном, темном месте.

Наслаждайтесь!

Be the first to comment on "Домашний томатный сок"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*