Суп из белых грибов и шампиньонов

Суп из белых грибов и шампиньонов

Многие любят и готовят разные супы практически каждый день, и поэтому очень важно, чтобы в ассортименте каждого любителя кулинарии их было как можно больше. Этот рецепт позволит вам приготовить отличный грибной суп. Получается вкусно, не требует много времени для приготовления и сложных продуктов не понадобится. Попробуйте — и вы, и ваши родные, и ваши гости будут довольны результатом.

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • шампиньоны – 75 г
  • морковь – 140 г
  • сельдерей – 65 г
  • картофель – 15 г
  • сок имбиря – 1 г
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • гренки – 100 г
  • хрен – 30 г
  • сметана – 30 г
  • вода – 2,5 л
  • лук – 100 г
  • масло растительное – 50 г

Шаги приготовления:

  1. Все овощи для бульона (морковь, лук, стебель и корень сельдерея) почистить, произвольно нарезать и слегка обжарить на растительном масле.
  2. Сухие белые грибы выложить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Добавить обжаренные овощи. Убавить огонь и варить, не доводя до бурного кипения, 1 час 30 минут.
  3. Для чесночных гренок черный хлеб обжарить на растительном масле с обеих сторон по одной минуте. Выложить на бумажное полотенце, натереть зубчиком чеснока, посолить.
  4. Суп подавать в глубокой миске, как сопровождение на отдельной тарелке выложить хрустящие гренки и две заправки: хрен и сметану.

Приятного аппетита!

Наслаждайтесь!

Be the first to comment on "Суп из белых грибов и шампиньонов"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*