Фаршированный перец

farshirovannye-pertsy-po-ispanski

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • 12 шт. болгарского перца
  • 350 г. мясного фарша
  • 150 г. риса
  • 300 г. сметаны
  • 2 луковицы
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 3 зубчика чеснока
  • 200 мл. воды
  • соль, укроп, петрушка, растительное масло

Шаги приготовления:

  1. Перец вымыть, срезать верхушки, аккуратно удалить сердцевину. Верхушки не выбрасывать.
  2. Мелко порезать 1 луковицу, обжарить на растительном масле до золотистого цвета.Добавить измельченную зелень и жарить еще 1 минуту.
  3. Рис отварить до полуготовности. Смешать мясной фарш и лук с зеленью и рисом. Посолить и поперчить.
  4. Нафаршировать перец полученной смесью, накрыть отложенными верхушками перцев.
  5. Луковицу и чеснок хорошо измельчить и пассеровать на растительном масле. Затем добавить томатную пасту, сметану. 200 г. воды, посолить, поперчить. Довести до кипения.
  6. Перец поместить в широкую кастрюлю. , залить соусом и готовить на среднем огне под крышкой 35 минут.

Приятного аппетита!

Фаршированный перец
Фаршированный перец

Be the first to comment on "Фаршированный перец"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*