Гречаники с овощным соусом

713xq90files_flib_1520

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • 2 стакана отваренной гречки
  • 600 г. мясного фарша
  • 1 луковица
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. растительного масла, соль, перец

Для соуса:

  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 2  болгарских перца
  • 2 помидора
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ч. л. сахара
  • специи

Шаги приготовления:

  1. Лук для гречаников мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  2. Приготовить соус: овощи почистить и нарезать средними кусочками. Обжарить лук на растительном масле до мягкости, добавить остальные овощи и готовить все вместе еще 6 минут, помешивая.
  3. Томатную пасту разбавить в 150 мл. воды и добавить к овощам. Добавить сахар, соль и специи. Перемешать, проварить еще 3-4 минуты, отставить.
  4. Пропустить мясной фарш вместе с гречкой через мясорубку. Добавить яйцо, майонез, обжаренный лук, соль и перец. Перемешать, сформировать котлетки, обжарить с двух сторон до румяной корочки, залить соусом и запечь в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Гречаники с овощным соусом
Гречаники с овощным соусом

Be the first to comment on "Гречаники с овощным соусом"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*