Холодец из курицы

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • курица: 1,5 кг ножки, крылышки, шейки и 300 г. куриного филе
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 1,5 ст. л. желатина
  • соль, перец, зелень

Шаги приготовления:

  1. Куриные ножки, крылышки и шейки варить 3 часа. Затем добавить куриное филе, очищенные лук и морковь, варить еще 30 минут.
  2. Выложить части курицы из кастрюли, бульон процедить через мелкое сито. Добавить соль и перец по вкусу.
  3. В 1/4 стакана теплой воды замочить желатин на 30 минут. Растворившийся желатин влить в бульон и проварить 5 минут.
  4. Снять мясо с костей и мелко порубить вместе с филе. Разложить формочки (можно добавить зелень и отваренную морковь), залить бульоном. Остудить и поставить в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Холодец из курицы
Холодец из курицы

Be the first to comment on "Холодец из курицы"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*