Капуста «Лепестки» со свеклой

original

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • 2 кг белокочанной капусты
  • 3 шт морковки
  • 2-3 шт свеклы
  • 170 мл 9% уксуса
  • 1 головка чеснока

Для маринада:

  • 1 л воды
  • 150 г сахара
  • 2,5 ст.л соли
  • 150 мл растительного масла
  • 3 шт лаврового листа
  • 3 шт душистого перца горошком

Шаги приготовления:

  1. Капусту нарежьте на квадратики 3*3 см., морковь и свеклу натрите на крупной терке.
  2. Овощи соедините, перемешайте и плотно утрамбуйте в 3-х литровую банку.
  3. Все ингредиенты для маринада закипятите, снимите с огня, добавьте уксус и пропущенный через пресс чеснок.
  4. Горячим маринадом залейте овощи (если мариновать капусту в кастрюле или миске, то сверху накрыть тарелкой без груза , придавить, чтобы немного маринада появилось сверху). Дайте сутки постоять при комнатной температуре.

Совет от SmartEda: для того, чтобы капуста получилась более острой, в маринад можно добавить 0,5 ч.л. красного острого перца.

Приятного аппетита!

Капуста "Лепестки" с буряком
Капуста "Лепестки" с буряком

Be the first to comment on "Капуста «Лепестки» со свеклой"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*