Картофельное печенье

131886235_788

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • 250 г. картофеля
  • 250 г. муки
  • 250 г. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1,5 ч. л. соли
  • 1-2 ст. л. сухих трав (по желанию)
  • немного жира для смазывания формы

Шаги приготовления:

  1. Картофель отварить в кожуре, остудить до теплого состояния. Почистить и протереть через сито или пропустить через мясорубку. Добавить к картошке нарезанное кубиками масло, просеянную муку, сухие травы (по желанию), соль и быстро замесить тесто. Обернуть тесто пленкой и положить в холодильник на 1 час.
  2. Охлажденное тесто раскачать посыпанной мукой доске, свернуть конвертом и снова положить в холодильник на 1 час. Подготовленное тесто раскатать в пласт толщиной 1 см. и стаканом вырезать кружочки или фигурки различной формы.
  3. Противень смазать жиром, выложить на него вырезанное печенье , смазать взбитым желтком и поставить в духовку.
  4. Выпекать картофельное печенье при температуре 200 градусов 30 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Картофельное печенье
Картофельное печенье

Be the first to comment on "Картофельное печенье"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*