Котлета по-киевски

hiysbyvp

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • 1 куриное филе
  • 100-150 г. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 100 г. панировочных сухарей
  • зелень укропа или петрушки, соль, перец по вкусу
  • мука, растительное масло

Шаги приготовления:

  1. От филе отделите меньшую часть. Слегка отбейте большую часть, посолите и поперчите.
  2. Кусочек охлажденного сливочного масла обмакните в соль, перец и мелко нарезанную зелень.
  3. Положите масло на филе. Осторожно и очень плотно сверните — так, чтобы в филе не было дырочек.
  4. Положите котлеты на 20 минут в морозилку.
  5. Обмакните котлеты в муку, во взбитое яйцо, в муку, в яйцо и в панировочные сухари.
  6. Обжарьте котлету во фритюре около 5 минут, переворачивая. При необходимости можно довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов в течении 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Котлета по-киевски
Котлета по-киевски

Be the first to comment on "Котлета по-киевски"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*