Котлета по-киевски

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

• 1 куриное филе
• 100-150 г. сливочного масла
• 2 яйца
• 100 г. панировочных сухарей
• зелень укропа или петрушки, соль, перец по вкусу
• мука, растительное масло

Шаги приготовления:

1. От филе отделите меньшую часть. Слегка отбейте большую часть, посолите и поперчите.
2. Кусочек охлажденного сливочного масла обмакните в соль, перец и мелко нарезанную зелень.
3. Положите масло на филе. Осторожно и очень плотно сверните — так, чтобы в филе не было дырочек.
4. Положите котлеты на 20 минут в морозилку.
5. Обмакните котлеты в муку, во взбитое яйцо, в муку, в яйцо и в панировочные сухари.
6. Обжарьте котлету во фритюре около 5 минут, переворачивая. При необходимости можно довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов в течении 5-7 минут.

Приятного аппетита!

Котлета по-киевски

Котлета по-киевски