Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:
- 1 куриное филе
- 100-150 г. сливочного масла
- 2 яйца
- 100 г. панировочных сухарей
- зелень укропа или петрушки, соль, перец по вкусу
- мука, растительное масло
Шаги приготовления:
- От филе отделите меньшую часть. Слегка отбейте большую часть, посолите и поперчите.
- Кусочек охлажденного сливочного масла обмакните в соль, перец и мелко нарезанную зелень.
- Положите масло на филе. Осторожно и очень плотно сверните — так, чтобы в филе не было дырочек.
- Положите котлеты на 20 минут в морозилку.
- Обмакните котлеты в муку, во взбитое яйцо, в муку, в яйцо и в панировочные сухари.
- Обжарьте котлету во фритюре около 5 минут, переворачивая. При необходимости можно довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов в течении 5-7 минут.
Приятного аппетита!

Котлета по-киевски
![]() |
Котлета по-киевски
|
|
|
Be the first to comment on "Котлета по-киевски"