Кролик в сметане

krolik_v_smetane_orig

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • 1,5 — 2 кг. кролика
  • 500 г. сметаны
  • соль, перец, уксус, чеснок, сливочное масло

Шаги приготовления:

  1. Кролика залейте слабым раствором воды с уксусом и оставьте вымачиваться 3 часа.
  2. Вымоченного кролика порежьте на порционные кусочки и обсушите. Хорошо обмажьте солью и перцем каждый кусочек.
  3. Сделайте в мясе глубокие разрезы и нашпигуйте кролика кусочками чеснока. Дайте мясу полежать около часа.
  4. Обжарьте каждый кусочек до румяной корочки на сливочном масле на сильном огне с двух сторон.
  5. Сложите кролика в кастрюлю, заливая каждый шар сметаной. В конце добавьте жир, на котором жарился кролик.
  6. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума и тушите 30-40 минут.

Приятного аппетита!

Кролик в сметане
Кролик в сметане

Be the first to comment on "Кролик в сметане"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*