Томатный соус с пряными травами

Томатный соус с пряными травами

Этот соус обладает очень насыщенным вкусом благодаря таким элементам, как пряные травы, устричный соус и лимонный сок. Удачно наполнит ваши мясные блюда. Попробуйте!

Число порций: 4

Время приготовления: 1 час 30 минут

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • 300 г рубленых помидоров в собственном соку
  • 1 большая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 7–9 веточек пряных трав (тархун, тимьян, майоран)
  • 100 мл белого сухого вина
  • 2 ст. л. устричного соуса
  • 1 ч. л. коричневого сахара
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Шаги приготовления:

  1. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок.
  2. В глубоком сотейнике с толстым дном разогрейте оливковое масло, положите лук и чеснок. На небольшом огне потушите их до мягкости, примерно 7 мин.
  3. Добавьте помидоры вместе с жидкостью, вино, устричный соус, сахар и лимонный сок. Готовьте на небольшом огне, периодически помешивая, 10 мин. Посолите и поперчите.
  4. Пока соус варится, отделите листочки пряных трав от стеблей (они здесь не понадобятся) и мелко нарежьте листочки. Положите их в соус, доведите до кипения.
  5. Снимите соус с огня и переложите в соусник. Полностью остудите перед подачей.

Приятного аппетита!

Be the first to comment on "Томатный соус с пряными травами"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*