Аливенци (аливанка, аливенч)

аливенци

Румынский или молдавскй несладкий творожник с добавлением большого количества яиц

Число порций: 4

Время приготовления: 45 минут + подготовка

Кухня:

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобится:

  • 250 г творога
  • 3 яйца
  • 3 ст л сливок и сметаны
  • 50 г сливочного масла
  • щепотка соли
  • 50 г пшеничной муки
  • 20 мл растительного масла
  • 2 ст л панировочных сухарей из белого хлеба

Калорийность 189 ккал

Шаги приготовления:

  1. Творог поместить в мешочек и подвесить или положить под пресс на несколько часов, завернув в марлю или натуральную неокрашенную ткань.
  2. Отделить яичные желтки от белков. Желтки взбить со сливками или сметаной, добавить растопленное масло, щепотку соли и муку. Взбить белки в устойчивую пену, аккуратно в несколько приемов, ввести в тесто.
  3. Форму смазать маслом, посыпать панировочными сухарями, вылить тесто и готовить в разогретой духовке до 200 градусов 30 минут. Творожник можно подавать как горячим, так и холодным

 

Приятного аппетита!

Be the first to comment on "Аливенци (аливанка, аливенч)"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*